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Con Vento

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Rhapsodyに行きたい・・

今週末、札幌市のフレンチ・・Le Gntilhommeにてワイン関係の皆さんと食事会があります。折角、美食ツアーに行くので、最近行っていないこのお店に絶対いかないとーと思っています。Rhapsodyというお店。イタリア、トスカーナ州のチョコレート「AMEDEI」のディーラーが経営するチョコレートバーです。披露宴のときも、このお店の天才パティシエ、Kさんに特別に焼き菓子を作っていただきました。美味しそうな写真、並べてみます。
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このガトーショコラにグラッパとブルーチーズをあわせるのが最高。
AMEDEIオーナー、アレッシオさんの食べ方だそうです。
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ペドロヒメネス種を使ったシェリー。DON PXです。
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晴れた夏の日も気持ちが良いお店。カトラリーはエルメスです。
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このエッジが薄いグラス、大好きです。サンペレグリノ、夏の飲み物ですね。
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期間限定のティラミスパフェ。
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お昼は、パニーニを食べることも出来ます。
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このピスタッキ(ピスタチオ)のクリームが最高なんです。
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AMEDEIの中では、右の9(ノーヴェ)が大好きです。
隣のポルチェラーナは、ワインを思わせる酸を感じます。
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こちらは、アイスチョコレート。夏季限定メニューです。
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夜、美味しいお酒を飲みながら・・シガーをやるのも良いですヨ。
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ここのエスプレッソは、最高ですよ。
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by lc-a | 2008-09-10 21:52 | Wine
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北海道在住、佐藤義高のブログです。1996年頃から、Webに文章を書いてきました。


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