Con Vento

convento.exblog.jp ブログトップ

SIAM PARAGON(サイアムパラゴン)

バンコクで買い物というとサイアムパラゴンが好き。何となく落ち着く店内。お店の広さも入っているテナントも何もかもが丁度いい。ファラン(白人)もたくさん来るみたいで洋服のサイズも大きめ。これは、ても大事なことです!(普段からアメリカのBrooks Brothersなどから輸入しているほどデカいわけで)水着を買いましたが、なんとこの僕がMサイズでした。人生初のMサイズ。感動・・・!
a0084221_16212596.jpg

こういうデパートって、意外と食品売場とかスーパーマーケット的なところが面白い。この写真は、タイ人が愛用しているタルカムパウダー(ベビーパウダー)。シャワーからあがったときにパサパサ使うらしい。日本のものと違って、スースーします。今回の旅で四種類ほど購入して、使ってみましたが・・・なんと汗疹ゼロ!タイ人が首筋を真っ白になるくらい使っているのも納得しました。問題は、香りが「となりのタイ人」みたいなかんじになること。
a0084221_16223218.jpg

食品売り場の隣にフードコートを発見。思わず色々と食べてみました。写真では、わかりませんが・・・この旅行で一番スパイシーな食事でした。マッシュルームスープなんて大変なことになっていました。(笑)
a0084221_16284493.jpg
a0084221_16285094.jpg
a0084221_16285519.jpg
a0084221_1629093.jpg

[PR]
# by lc-a | 2011-07-12 16:29 | Bangkok 2011

マンダリンオリエンタルホテル近くのタイ料理レストラン Tongue Thai RESTAURANT

お昼は、料理教室でタイ料理だっというのに夜もタイ料理を復習です。マンダリンオリエンタルホテル近くのタイ料理レストラン Tongue Thai に行きました。こじんまりとしたお店ですが、落ち着いた内装。早い時間だったので、お客さんもいなくてゆったりと食事が出来ました。
a0084221_1732135.jpg

タイ料理教室で汗をかいた日のシンハは、うまい!
a0084221_1732558.jpg

昼の料理教室で作ったものと同じものをオーダー。比較テイスティングです。
a0084221_17321855.jpg
a0084221_17322354.jpg
a0084221_17322854.jpg

パパイヤのサラダ。お店の方のおすすめだけあって、とても美味しかった。
a0084221_17323296.jpg

[PR]
# by lc-a | 2011-07-11 18:29 | Bangkok 2011

Baipai Thai Cooking School 料理開始!

Baipai Thai Cooking Schoolは、バンコク郊外にあります。一軒家風でとても素敵なところでした。
a0084221_17174994.jpg
a0084221_1717569.jpg

レモングラスティー!
a0084221_1718398.jpg

クッキングブースは、ひとりひとつ。自分だけの力で作っていくという方式。奥様方の「おほほほほー」という声が聞こえてきそうなヌルイ料理教室ではありませんでした。でも、アシスタントもたくさんいるし、みんなフレンドリー。僕は、英語がヘタヘタですがとても楽しめました。材料も化学調味料ゼロ。カレーペーストも手作りします。
a0084221_17204644.jpg

a0084221_17205288.jpg

こんな感じで出来上がりましたよ!試食一回目。
a0084221_17211242.jpg

a0084221_17211924.jpg

トムカーガイ(グリーンカレー)は、ペーストから作ります。みじん切りにして、石臼のようなものでつぶしまくる!
a0084221_17213398.jpg

a0084221_172254.jpg

段取りをしてから、火をつけたら出来上がるまではあっという間。そういうところは、中国料理と似ているかもしれません。
a0084221_17221458.jpg

a0084221_17224588.jpg

a0084221_17225948.jpg

デザートにいただいたフルーツがとても美味しかった。こんなに美味しいフルーツ、はじめて食べたなぁ。
a0084221_17231573.jpg

スタッフは、もちろんですが来ている方もみんな明るくて本当に楽しい料理教室でした。またバンコクを訪れることがあったら、ぜひ行きたいと思いました。
a0084221_20462483.jpg
a0084221_20463370.jpg

[PR]
# by lc-a | 2011-07-11 17:26 | Bangkok 2011

Baipai Thai Cooking School マーケットトリップ

Tripadvisorなどで評判の良かった「Baipai Thai Cooking School」に参加。はじめてのタイ料理教室。参加者は、香港3名・南アフリカ2名・オーストラリア2名・フィリピン1名・日本人2名(僕ら)の10名。料理の前にMarket Tripをするコースを選びました。この料理教室、ハーブの香りを確かめるところから授業がはじまります。
a0084221_1763486.jpg

a0084221_1765364.jpg

a0084221_177136.jpg

唐辛子といっても、様々な種類が。小さいほうが辛いそうです。
a0084221_1771275.jpg

各種カレーペースト。ハーブなどから作ったりもしますが、市場でもこんなふうに売っています。
a0084221_1774235.jpg

ホテルの朝食会場などで見るよりフルーツがいきいきと美しい。
a0084221_1781029.jpg

食べさせてもらいました。ライチとマンゴーを試食しましたが、今まで食べた中で一番美味しかった。
a0084221_1783699.jpg

夕張メロン!?SUMO MELONという名前で日本のメロン(ホントかな?)が売られていました。
a0084221_1791551.jpg

料理に使うココナッツミルクは、こんな風に作られていました。
a0084221_1795371.jpg

動画バージョンは、こちら ↓

[PR]
# by lc-a | 2011-07-11 09:10 | Bangkok 2011

バンコク市内のイタリア料理店 Vintage 21

大学時代の同期生でバンコク在住のKさん。彼女は、バンコク市内でピアノ講師・ピアニストとして働いています。(バンコク在住8年です)週末弾いているお店を教えていただいたので、バンコク市内にあるイタリア料理店「Vintage 21」に行ってきました。素敵な内装の店内。
a0084221_15501168.jpg

a0084221_15501965.jpg

同じ大学だったKさんの演奏を聞きながら、ワインを飲むのは最高でした。
a0084221_15503185.jpg

お料理は、典型的なタイランドイタリアン。フュージョン料理っぽい感じです。スタッフもフレンドリーだし、リラックスして楽しめるお店でした。
a0084221_15513424.jpg
a0084221_15514019.jpg
a0084221_15514599.jpg
a0084221_1551516.jpg

Soave一本をあけて、すっかり酔っ払いの僕とKさん。家内は、仕事の関係上自主規制(笑)
a0084221_15515959.jpg

ホテルに帰ると夜景!!
a0084221_1552447.jpg

[PR]
# by lc-a | 2011-07-10 19:47 | Bangkok 2011
line

北海道在住、佐藤義高のブログです。1996年頃から、Webに文章を書いてきました。


by lc-a
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite